밎astron�mic Val�ncia (GV)� no s�lo son las primeras cajas-gourmet que te permitir�n
conocer peque�as empresas artesanas de productos t�picos valencianos, 밎V� es una
marca solidaria y colectiva en la que se agrupan diversas marcas artesanas de la tierra
con el objetivo de darse a conocer en el mercado local e internacional.
En un mundo donde apenas 100 multinacionales de la alimentaci�n, deciden qu� comemos
3.000 millones de personas (mientras los otros 3.000 se mueren del hambre), donde el
peque�o agricultor es una especie en v�as de extinci�n porque ya s�lo las grandes
plantaciones industriales o de transg�nicos sirven 뱎ara alimentar al planeta�, donde en
tan s�lo 3 d�as de huelga de transporte, Espa�a se queda desabastecida de leche, verduras,
y pescado, toda una serie de peque�as marcas locales, artesanas, familiares, y ecol�gicas
agrupadas en Gastron�mic Val�ncia reivindicamos con firmeza el aut�ntico sabor de la
huerta valenciana como paradigma de los 뱒abores locales planetarios�.
No creemos que la actual y masiva industrializaci�n de los sabores sea buena para nuestros
hijas e hijos, no nos convence la homogeneizaci�n obligada de los gustos a los que somos
sometidos, creemos en la biodiversidad, en los mercados locales, en la elaboraci�n casera
de alimentos, en los cultivos de cercan�a, en la dignidad de las personas y en su
independencia para elegir, creemos que otro mundo mejor y un modelo alimentario m�s
justo, es posible.
Pide Artesano, pide Ecol�gico, pide Comercio Justo, pide Denominaci�n de Origen, ayuda
al campo, a sus gentes, respeta las tradiciones de tus antepasados, vive natural, sin
complejos, decide por ti mismo.
Por el momento, la plataforma GV s�lo puede ayudarte a informarte sobre estas marcas,
las Denominaciones de Origen que existen, las empresas ecol�gicas que lo son por
principios no por moda, pero no puede explicarte d�nde puedes conseguirlos, la distribuci�n
de nuestros productos no es masiva, es de cercan�a y sostenible.
Sin embargo, es nuestro compromiso ir creando poco a poco una 뱑ed� que te permita no
s�lo conocer todas estas peque�as empresas y cooperativas, h�roes an�nimos en los
tiempos que corren, sino tambi�n acceder a sus productos bien sea on-line, bien inform�ndote
d�nde puedes obtenerlas fuera del circuito de grandes canales de distrbuci�n.
Por el momento tienes disponibles unas pocas cajas que esperamos disfrutes entre amigos,
ayudando a difundir las maravillas de los productos artesanos originales de nuestra tierra,
porque sin quererlo, estar�s ayudando a distribuir sabores originales de otras tierras,
뱒abores locales planetarios�.
