밎astron�mic Val�ncia (GV)� no s�lo son las primeras cajas-gourmet que te permitir�n conocer peque�as empresas artesanas de productos t�picos valencianos, 밎V� es una marca solidaria y colectiva en la que se agrupan diversas marcas artesanas de la tierra con el objetivo de darse a conocer en el mercado local e internacional.
La Comunidad Valenciana atesora amplia variedad de productos agr�colas y gastron�micos �nicos en el mundo. Todos ellos se sustentan en ancestrales tradiciones culturales y sociales, basadas en el modelo alimentario Mediterr�neo.
Los cultivos m�s emblem�ticos son la chufa, el arroz y la naranja, cuyos nutritivos derivados son la horchata, la paella y el agua de Valencia respectivamente. Adem�s, existen otras Denominaciones de Origen t�picas, como las de aceites, vinos, turrones, etc.
En Gastron�mic Val�ncia reivindicamos con firmeza el aut�ntico sabor de la huerta valenciana como paradigma de los 뱒abores locales planetarios� frente a la masiva industrializaci�n y homogeneizaci�n de los sabores hacia los que tiende el mercado alimentario actual.
Pide Artesano, pide Ecol�gico, pide Comercio Justo, pide Denominaci�n de Origen, as� estar�s ayudando a fomentar los mercados locales, la agricultura valenciana, la elaboraci�n casera de alimentos, los cultivos de cercan�a, y en definitiva, un modelo alimentario m�s justo.
Por el momento, la plataforma GV s�lo puede ayudarte a informarte sobre estas marcas, las Denominaciones de Origen que existen, las empresas ecol�gicas existentes, pero no puede explicarte d�nde puedes conseguirlos, la distribuci�n de nuestros productos no es masiva, es de cercan�a y sostenible.
Sin embargo, es nuestro compromiso ir creando poco a poco una 뱑ed� que te permita no s�lo conocer todas estas peque�as empresas y cooperativas, sino tambi�n acceder a sus productos bien sea on-line, bien inform�ndote d�nde puedes obtenerlos.
Por el momento tienes disponibles unas pocas cajas que esperamos disfrutes entre amigos, ayudando a difundir las maravillas de los productos artesanos originales de nuestra tierra, porque sin quererlo, estar�s ayudando a distribuir sabores originales de otras tierras, 뱒abores locales planetarios�.
